WEEK END de la chandeleur

Vive la chandeleur!

C’est la chandeleur … Pour qu’elle soit gourmande, vous trouverez tout le nécessaire au Clos Fougères! Une dizaine de parfums de confitures élaborées avec nos fruits (dont de la crème de châtaigne bio); de la farine de châtaigne bio; et bien entendu des jus et vins.

crepes-faciles

Retrouvez tous les produits nécessaires à la confection de très bonne crêpes chez les adhérents Bienvenue à la Ferme.

Farine, miel, confitures et des jus de fruits, de la Clairette et du Vin (avec modération) pour les accompagnées.

Pour 6 personnes :

 

250g de farine

 

4 œufs

 

1/2 litre de lait

 

1 pincée de sel

 

2 sachets de sucre vanillé

 

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Tamisez la farine dans un saladier. Ajoutez le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les œufs et mélangez bien. Versez ensuite le lait petit à petit en mélangeant constamment pour éviter les grumeaux.

Pour la cuisson : A l’aide d’un papier essuie tout, huilez légèrement votre poêle à crêpes. Faites la chauffer puis versez une petite louche de pâte sachant que plus vous mettez de pâte,  et plus elle sera moelleuse et moins vous en mettez et plus elle sera croustillante.

Vous laissez cuire environ 2 minutes

Et hop on fait sauter la crêpe pour la retourner (c’est la partie la plus marante de la faire sauter !!!)
puis  laissez cuire 1 minute supplémentaire.
Et hop MAINTENANT reste plus qu’à la garnir et DÉGUSTER – HUMMMM QUEL DÉLICE

A vous de cuisinez

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