Une génération de distillateurs d’alcool de fruits

Fabrication artisanale d’alcools

Distillerie Nicoleau-la Ferme d’Ollon

 

115 ans que la famille Nicoleau perpétue son savoir-faire ! De père en fils, la distillation est une vocation, une passion. Autant dire qu’ils ont glissé sans hésitation dans la cuve en cuivre (outil incontournable du procédé) !

 

 

Les fruits sont récoltés directement sur l’exploitation agricole (abricots, coings, poires, prunes, cerises, raisins…) et valorisés à travers la distillation pour créer de douces liqueurs et des eaux-de-vie puissantes. Une belle boucle, dîtes circuit-court, de l’arbre à votre verre sans intermédiaire. Le liquide, à déguster avec modération, prend d’autant plus de valeur lorsque vous savez que le producteur maîtrise toutes les étapes.

Les eaux de vie de la Distillerie sont distillées au feu de bois, quoi de plus authentique et traditionnel !

 

Comment distille-t-on ? Une question que vous vous posez peut-être. Venez rencontrer Chantal et Gilbert à leur boutique à Buis-les-Baronnies !

 

Entre nous, leur exploitation se trouve dans un petit village non loin et nous vous garantissons une production locale en vente directe.

 

LA FERME D’OLLON
Boulevard Gabriel Verdet
26 170 BUIS LES BARONNIES
Tel : 04 75 28 29 71
Mail : nicoleaugilbert@gmail.com


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