Salade de lard drômois rôti, ravioles de Romans et Picodon

Ingrédients, pour 4 personnes :

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80 grammes de salade,
400 grammes de ravioles de Romans,
150 grammes de lardons fumés Bienvenue à la ferme,
2 picodons Bienvenue à la ferme,
Gros sel,
Poivre blanc moulu

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recette Salade de lard rôti et ravioles de Romans

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Préparation de la recette

Laver et essorer la salade.
Prendre une poêle.
Y faire revenir les petits lardons sans ajout de matière grasse.
Les placer sur du papier absorbant.
Plonger les ravioles dans de l’eau bouillante salée au gros sel.
Lorsqu’elles remontent à la surface les retirer et les placer dans un bain d’eau froide.
Les égoutter.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Y faire rissoler les ravioles.
Couper les picodons en quatre.

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Bon appétit !!

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