Miam des figues au fromage de chèvre et miel de lavande !

Fondante et savoureuse, la figue fraîche se consomme cuite ou crue et sans faim !

La figue peut jouer un rôle équilibrant dans l’alimentation grâce, en particulier, à sa densité en minéraux.

Pour sublimer ce bon fruit, nous vous proposons une recette de figue roties au fromage de chèvre et au miel de lavande.

 

Pour 4 personnes

Préparation : 10 min – Cuisson au grill 5/6 mn

Les ingrédients : 

– 4 belles grosses figues

-100g de fromage de chèvre semi-frais

– Du romarin frais

– Du miel liquide de lavande

– De l’huile d’olive de Nyons

– Des pignons (facultatif)

La préparation:

– Incisez les figues en quatre dans le sens de la hauteur et les ouvrir délicatement.

–  Disposez-les dans un plat.

– Hachez le romarin frais et mélangez-le au fromage de chèvre.

– Formez des boules avec la préparation et placez-les au coeur des figues.

– Arrosez de miel et d’huile d’olive et parsemez de pignons.

– Passez le tout au four pendant 5/6 minutes , au  grill moyen, en surveillant.

C’est prêt !!  Servez aussitôt avec une salade juste arrosée d’un filet de vinaigre balsamique…

Cliquez sur les noms soulignés

Où trouver des figues fraiches ???

Au Clos fougères  à Chateauneuf S/Isère !

picodon

Et le fromage de chèvre ??

La Drôme où l’AOC Picodon est le plus grand (il recouvre le département), il y a de quoi faire en fromage de chèvres !!

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Et un apiculteur dans le coin?

Pour du miel de lavande frais et direct de la ruche???

Claude Orard à Rochefort – Samson

–  Mas du Serigoux à Montsegur sur Lauzon

Miellerie des Délices aux miels à Roussas

Les Ruchers de Grignan à Grignan (dingue!)

 – Ferme Spittel – Mathon à Vesc

 

 

olives

 Et enfin, les olives de Nyons ???

Dans les Baronnies pardi !!!

-Au Domaine de la Taurelle à Mirabel aux Baronnies

– Chez Etienne Pierre à Beauvoisin

– A la Ferme Bres à Nyons

– A la Ferme de l’Ayguemarse à Benivay Ollon

– A la Ferme d’Ollon à Buis les Baronnies

– A la Ferme d’Autamne (Bagnol Marcel) à Vercoiran

– Au Moulin Jouve à Venterol

 

 

Et pour découvrir la magnifique culture de l’olive de A à Z, rendez-vous chez Jacques Rouit à la Seraillière !!

ROUIT Jacques

 

 

 

Aaaaaah il y a tant de bons produits à déguster !!

 

 

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