La saison des figues

Elles sont belles, elles sont sucrées, elles sont arrivées…

au Clos Fougères, les figues bio, venez les déguster

La figue est tellement savoureuse lorsqu’elle est dégustée fraîche et mûre à point !

Elle peut être épluchée puis pochée dans un sirop de miel, parfumé de cannelle ou de vanille. Ou servie simplement en salade de fruits avec des amandes effilées et des biscuits à la cannelle.

Elle se révèle également en confiture, servie dans un yaourt ou garnissant une pâtisserie.

Son moelleux est mis en avant par un crumble croquant ou la pâte sablée d’une tarte.

La figue se nettoie rapidement à l’eau. Il est ensuite possible de l’éplucher délicatement à l’aide d’un couteau d’office : en arrachant la peau de la pointe vers la base du fruit. Mais on peut manger sans souci la peau de la figue violette, elle a aussi ses amateurs !

Clos Fougères – La Face cachée du Fruit – Quartier fougères – 26300 CHATEAUNEUF SUR ISERE

Tél : 04 75 71 80 94 – info@closfougeres.com

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