Faites connaissance avec nos nouveaux producteurs

Florence et Lionel vous accueillent sur la ferme pour vous faire découvrir leur métier, mais surtout leurs fromages fermiers.

Fromages frais, affinés, aromatisés et en faisselles …..comme on dit il y en a pour tous les goûts!

Venez les découvrir et pourquoi pas vous laisser séduire par la recette suivante :

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TARTINES DE CHEVRE CHAUD

Préparation : 5 minutes. Cuisson : 3 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché C’est une recette facile. Ce sont des tartines au chèvre gratinées au four. Dégustez les avec une salade verte, un régal !
INGRÉDIENTS Pour 4 personne(s) 8 tartines de pain au levain si possible, 2 Biroulis 2 gousses d’ail, 60g de gruyère.
PRÉPARATION – Découper des tranches de pain, – Frotter les tartines avec la gousse d’ail, – Parsemer de gruyère légèrement les tartines, – Déposer des rondelles Biroulis découpés à l’horizontale – Puis les mettre au four à 210°C (grill) pendant 5 minutes SUGGESTIONS ET CONSEILS – Choisissez un pain au levain de qualité et taillez des tranches de pain assez épaisses pour que le pain reste moelleux après cuisson. – Choisissez un Biroulis bien frais – J’arroserai la tartine d’un filet d’huile d’olive à la sortie du four. – Décors : olives noires, feuille de menthe et branchette de thym frais….
Pour réussir votre accord mets & vins accompagné d’un vin blanc sec (attention l’abus d’alcool est déconseillé) 
EARL les Pampilles – 750 a chemin des biroulis – 26300 ALIXAN
tél : 06.66.75.98.96


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